又来！秋台风“潭美”生成！别慌，这个新兴养鱼模式可以完美抵御大风、水灾，还有……

From 洞见未来水产工业化水产圈 2019-04-09

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天灾当前，人力可为！处于“风口浪尖”的集装箱养殖。

文/ 水产前沿何鸿浩
图/ 上海观星农业科技有限公司

9月16日17时许，强台风“山竹”在江门市台山沿海地区登陆，最大风力14级。据水产前沿不完全统计，汕尾、惠东、珠海、江门、中山、肇庆、佛山等地均是这次台风的重灾区，多地断电、漫塘、倒灌，预计珠三角鱼塘受灾至少数万亩，经济损失上百亿。

保守估计山竹对整个珠海海鲈网箱养殖、池塘养殖损失在3000多万元，加上万山岛海水网箱养殖几千万元，预计珠海水产养殖直接损失过亿元。除了珠海，广州水产养殖同样不能幸免。南沙大约5500多亩养殖塘被淹，养殖草鱼、南美白对虾、锯缘青蟹等价值在5000多万元，基本跑光，养殖户损失严重。

7月11日，在福建连江县沿海登陆的今年第8号超强台风“玛莉亚”，因狂风、暴雨、大潮碰头，重创福建水产养殖。今年第8号超级强风台风“玛莉亚”以几近完整的姿态于今天11日09时10分在福建连江黄岐半岛登陆，登陆时中心附近最大风力有14级（42米/秒）。但多地如宁德、福鼎、三沙等极大风速达到了17级，福鼎东星岛、霞浦长春镇洪江村等地达到了16级，其他多地风速也达到了15级。

据不完全统计，宁德三都澳、霞浦三沙网箱养殖户遭遇了毁灭性灾难的打击。宁德三都澳渔排直接损失达到了1.48亿，水产养殖损失5.121万亩，损失2.416万吨。霞浦三沙同样惨重，7580口网箱被打没，直接损失超过了1亿元，福建全省直接经济总损失29.02亿元。

6月7日晚，受第4号台风艾云尼登陆广东影响，珠三角大部分地区暴雨倾盆，20多个市县24小时累积降水超100mm，这是2018年以来广东省最大范围的暴雨，而这场暴雨给珠三角水产养殖带来了重创。

一夜之间珠三角一片汪洋，其中佛山、江门、肇庆、珠海等水产养殖集中区大范围水浸漫塘，受灾严重。暴雨当天，佛山水产受灾面积约8000亩；江门地区经济损失初步估计1.68亿元。总的来说，水产养殖业损失惨重，珠三角地区上万亩鱼塘受灾，数十万斤鱼出逃。

养殖不能靠天吃饭，迫切需要抵御手段

养殖户因此倾家荡产，有人除了身上的衣服外一无所有，有人半天失去了几千万。养殖户哭诉：“辛辛苦苦几十年，一夜回到解放前！还不如解放前！”真是惨不忍睹。

然而，岂止是“艾云尼”、“玛莉亚”、“山竹”的肆虐，又岂止是广东、福建养殖户受灾？不说太远，单单是近年来的台风，如桑美、黑格比、纳沙、威马逊、苏迪罗、灿鸿、彩虹、莎莉嘉......哪一个不是“残暴又罪孽深重”，每年掠走养殖户数亿甚至更多？而海南、广东、广西、福建、浙江等沿海每一位养殖户，哪一个没有一段甚至几段辛酸的血泪史？

就目前来看，现在大部分的养殖模式都无法抵抗暴雨、台风等极端天气。但事实上，我们是有办法抵御这些天灾，减少损失甚至做到没有损失。集装箱养殖模式就是一种能抵御风险并且具有效益的养殖模式。此次，就由上海观星农业科技有限公司（以下简称“上海观星”）为我们介绍这一种具有跨时代意义的养殖模式。

详解集装箱养殖模式

集装箱养殖最明显的特点就是其养殖载体是集装箱，突破了传统养殖受到土地、天气、气候、水资源等因素的制约。真正意义上，让养殖户摆脱了“靠天吃饭”、“听天由命”的窘迫之境。

集装箱养殖可最小化区域，气候，季节等限制，根据市场需求，养殖具有高市场稀缺性和高市场价值的水产品，实现高收益（如，在高纬度地区养热带水产品）。南方地区面临着频繁的台风和暴雨，甚至部分地区降雨量会高达250-300毫米。毫无疑问，这么大的降水量已经让一般的池塘漫塘、倒灌甚至溃堤。而集装箱模式就没有这种顾虑，只需要将集装箱的观察窗关闭即可。

集装箱养殖模式与池塘养殖、高位池养殖、工厂化车间养殖相比，在台风、暴雨、寒潮等自然灾害来临前，养殖户可以实施相应对的措施，转移设施设备和养殖产品等。这样子可以避免设备和水产品遭受灾难，最大程度降低经济损失。显然，集装箱养殖模式基本实现了养殖环境人为调控，极大降低了因自然环境造成的温度变化、溶解氧骤降等因素的制约。

此外，由多个模块设备组成的集装箱养殖系统，组装和拆卸都十分便捷。甚至可以做到上一养殖品种在养殖周期结束后，快速转移地点，转养另一养殖品种。

环境压力下的模式升级

这两年的网箱拆除、养殖污水的排放标准、养殖尾水处理费等多个事件都向我们传递了一个信号，就是国家加大了对环境的重视，以环境为代价去发展的模式、企业和行业都不会长久。所以，过于依靠环境红利的水产养殖业迫切需要升级换代。

基于此背景，上海观星开发出集装箱陆基推水养殖技术，并通过了渔业科学技术成果评价。2017年11月，在由中国工程院院士桂建芳组织专家进行的成果评价会上，专家一致评议“该成果为国内外首创，达到国际先进水平”。

陆基推水集装箱养殖模式一般为2-7个集装箱配备1亩净化池塘（水深1.5米），箱体与池塘形成一体化的循环系统。

养殖废水进行多级沉淀，集中收集残饵和粪便并作无害化处理，去除悬浮颗粒的尾水排入池塘，利用大面积池塘作为缓冲和水处理系统，可减少池塘积淤，促进生态修复，降低养殖自身污染，池塘尾水零排放；同时搭配适量的大头鱼净化水质，也提高经济效益。

此外，还可以根据鱼的规格、密度不同每天可以循环2-12次，实现流水养鱼，符合鱼类运动生长习性，成鱼品质较传统池塘明显提高。这种新时代的水产养殖模式让生产流程标准化、资源集约化，并降低水产养殖对人员以及环境的依赖性。

相较于传统养殖，集装箱养殖模式在病害防控和洪水、台风等自然灾害止损上更具优势。一方面，减少了动保产品的投入；另一方面，减少了自然灾害导致的经济损失。同时，集装箱养鱼由于适应密集的环境，因此能减少后端收鱼和运输的风险。当然，集装箱养殖模式大大减少了环境污染，进一步降低水产养殖的环境成本。

目前，很多人误以为集装箱养殖成本很高，但这其实是大部分人的误解。集装箱养殖模式仅是初期投入成本高，一个养殖水体为23-25立方米集装箱的成本大概为5万元左右。但随着政策和环境的改变，集装箱养殖的优势会日益凸显，竞争力将越来越强。